Калорийность зразы картофельные с мясом ермолино
Единственно верной цифры тут нет: каждая семья готовит по-своему. Если собрать стандартный вариант из ингредиентов USDA, получится 240 ккал на 100 г и около 360 ккал на порцию в 150 г.
Одна порция это примерно 18% от ориентира в 2000 ккал в день, который используют на этикетках.
Реальная порция: от 281 до 439 ккал
Пищевая ценность
| Показатель | На 100 г | В порции (150 г) |
|---|---|---|
| ккал | 240 | 360 |
| Белки, г | 17,4 | 26,1 |
| Жиры, г | 14,6 | 21,9 |
| Углеводы, г | 8,8 | 13,2 |
| Клетчатка, г | 0,5 | 0,8 |
Калории по порциям
| Порции | Вероятно | Диапазон, ккал | Шагов, чтобы сжечь |
|---|---|---|---|
| ½ · 75 г | 180 ккал | 140-220 | 5600 |
| 1 · 150 г | 360 ккал | 281-439 | 11 200 |
| 1½ · 225 г | 540 ккал | 421-659 | 16 800 |
| 2 · 300 г | 720 ккал | 562-878 | 22 400 |
Те же кнопки порций, что в приложении Kalorea: ½, 1, 1½ и 2 порции.
Сколько ходить, чтобы сжечь порцию
Около 11 200 шагов, или 87 минут бодрой ходьбы для среднего взрослого.
Как считаем: взрослый весом 75 кг и ростом 175 см на скорости 5,6 км/ч тратит сверх покоя (4,3 − 1) × 75 = 247,5 ккал в час. Шаги это расстояние, делённое на длину шага 0,415 × рост. Выходит около 31 шага на 1 ккал. В приложении Kalorea счёт идёт по твоему росту и весу.
Снимай сверху, чтобы в кадр попала вся тарелка. Если масла больше обычного, допиши в описании «много масла», и Kalorea сдвинет оценку к верхней границе.
В сравнении с похожими блюдами
| Блюдо | ккал / 100 г | Порция | Белок / 100 г |
|---|---|---|---|
| Куриная котлета | 216 | 281 ккал / 130 г | 17,0 г |
| Пельмени | 224 | 448 ккал / 200 г | 11,5 г |
| Оладьи | 227 | 340 ккал / 150 г | 6,8 г |
| Манты | 231 | 578 ккал / 250 г | 9,2 г |
| Зразы | 240 | 360 ккал / 150 г | 17,4 г |
| Гедза (гёдза) | 248 | 372 ккал / 150 г | 12,9 г |
| Блины | 252 | 378 ккал / 150 г | 6,1 г |
| Жареная картошка | 265 | 530 ккал / 200 г | 3,0 г |
| Пицца маргарита | 266 | 665 ккал / 250 г | 11,1 г |
Самое лёгкое в этой группе на 100 г: Куриная котлета.
Откуда цифры
Это домашнее блюдо, одного лабораторного значения у него нет. Мы собрали его из ингредиентов USDA по этой раскладке и разделили на общий вес:
Зразы мясные с яйцом: фарш говяжий запечённый ~55 %, хлеб, размоченный в молоке, ~17 %, начинка из яйца и лука ~20 %, панировка, масло для жарки ~3 %. Варианты: куриные; картофельные с мясом. Варианты: говяжьи с яйцом 240 ккал/100 г; куриные с яйцом 205 ккал/100 г; картофельные с мясом 187 ккал/100 г.
Диапазон ±22% отражает, насколько расходятся настоящие рецепты и порции: больше масла, жирнее мясо или порция покрупнее, и цифра уже другая.
Вопросы
Сколько калорий в зразах с грибами?
Зразы это около 240 ккал на 100 г. Обычная порция 150 г тянет примерно на 360 ккал, а в жизни от 281 до 439 ккал, в зависимости от рецепта и размера порции.
Зразы: сколько белка?
17,4 г белка на 100 г, или около 26,1 г в порции 150 г.
Твоя тарелка не лабораторный образец
Сфотографируй свою порцию, и Kalorea оценит, что на ней на самом деле, с диапазоном и БЖУ.