Калорийность пирожков
Пирожки это блюдо, калорийность которого зависит от того, кто готовил. Наш базовый рецепт даёт 291 ккал на 100 г, а тарелка в 150 г выходит примерно в 436 ккал.
Одна порция это примерно 22% от ориентира в 2000 ккал в день, который используют на этикетках.
Реальная порция: от 310 до 563 ккал
Пищевая ценность
| Показатель | На 100 г | В порции (150 г) |
|---|---|---|
| ккал | 291 | 436 |
| Белки, г | 15,2 | 22,8 |
| Жиры, г | 12,1 | 18,1 |
| Углеводы, г | 30,0 | 45,0 |
| Клетчатка, г | 1,2 | 1,8 |
Калории по порциям
| Порции | Вероятно | Диапазон, ккал | Шагов, чтобы сжечь |
|---|---|---|---|
| ½ · 75 г | 218 ккал | 155-282 | 6800 |
| 1 · 150 г | 436 ккал | 310-563 | 13 600 |
| 1½ · 225 г | 655 ккал | 465-845 | 20 400 |
| 2 · 300 г | 873 ккал | 620-1126 | 27 200 |
Те же кнопки порций, что в приложении Kalorea: ½, 1, 1½ и 2 порции.
Сколько ходить, чтобы сжечь порцию
Около 13 600 шагов, или 106 минут бодрой ходьбы для среднего взрослого.
Как считаем: взрослый весом 75 кг и ростом 175 см на скорости 5,6 км/ч тратит сверх покоя (4,3 − 1) × 75 = 247,5 ккал в час. Шаги это расстояние, делённое на длину шага 0,415 × рост. Выходит около 31 шага на 1 ккал. В приложении Kalorea счёт идёт по твоему росту и весу.
Снимай сверху, чтобы в кадр попала вся тарелка. Если масла больше обычного, допиши в описании «много масла», и Kalorea сдвинет оценку к верхней границе.
В сравнении с похожими блюдами
| Блюдо | ккал / 100 г | Порция | Белок / 100 г |
|---|---|---|---|
| Люля-кебаб | 272 | 544 ккал / 200 г | 21,2 г |
| Шницель | 277 | 443 ккал / 160 г | 21,3 г |
| Шашлык | 279 | 558 ккал / 200 г | 22,2 г |
| Пирожки | 291 | 436 ккал / 150 г | 15,2 г |
| Беляши | 294 | 294 ккал / 100 г | 10,8 г |
| Котлета по-киевски | 295 | 502 ккал / 170 г | 22,6 г |
| Хачапури | 296 | 444 ккал / 150 г | 12,2 г |
| Киш | 301 | 452 ккал / 150 г | 10,5 г |
| Чебуреки | 312 | 406 ккал / 130 г | 10,5 г |
Самое лёгкое в этой группе на 100 г: Люля-кебаб.
Откуда цифры
Это домашнее блюдо, одного лабораторного значения у него нет. Мы собрали его из ингредиентов USDA по этой раскладке и разделили на общий вес:
Пирожки (2 штуки по ~75 г): сдобное дрожжевое тесто (Rolls, dinner, plain - та же сдоба после выпечки) ~55 %, начинка ~45 %. Основной - печёные с мясом; варианты: жареные с картофелем (впитанное масло ~9 %); печёные с капустой. Варианты: печёные с мясом 291 ккал/100 г; жареные с картофелем 258 ккал/100 г; печёные с капустой 206 ккал/100 г.
Диапазон ±29% отражает, насколько расходятся настоящие рецепты и порции: больше масла, жирнее мясо или порция покрупнее, и цифра уже другая.
Вопросы
Сколько калорий в пирожке?
Пирожки это около 291 ккал на 100 г. Обычная порция 150 г тянет примерно на 436 ккал, а в жизни от 310 до 563 ккал, в зависимости от рецепта и размера порции.
Пирожки: сколько белка?
15,2 г белка на 100 г, или около 22,8 г в порции 150 г.
Твоя тарелка не лабораторный образец
Сфотографируй свою порцию, и Kalorea оценит, что на ней на самом деле, с диапазоном и БЖУ.