Калорийность люля кебаб из говядины
Порция в 200 г это примерно 544 ккал. На 100 г выходит 272 ккал, при этом 67% энергии дают жиры и 2% углеводы.
Одна порция это примерно 27% от ориентира в 2000 ккал в день, который используют на этикетках.
Реальная порция: от 343 до 745 ккал
Пищевая ценность
| Показатель | На 100 г | В порции (200 г) |
|---|---|---|
| ккал | 272 | 544 |
| Белки, г | 21,2 | 42,4 |
| Жиры, г | 19,7 | 39,4 |
| Углеводы, г | 1,1 | 2,2 |
| Клетчатка, г | 0,2 | 0,4 |
Калории по порциям
| Порции | Вероятно | Диапазон, ккал | Шагов, чтобы сжечь |
|---|---|---|---|
| ½ · 100 г | 272 ккал | 171-373 | 8500 |
| 1 · 200 г | 544 ккал | 343-745 | 16 900 |
| 1½ · 300 г | 816 ккал | 514-1118 | 25 400 |
| 2 · 400 г | 1088 ккал | 685-1491 | 33 900 |
Те же кнопки порций, что в приложении Kalorea: ½, 1, 1½ и 2 порции.
Сколько ходить, чтобы сжечь порцию
Около 16 900 шагов, или 132 минут бодрой ходьбы для среднего взрослого.
Как считаем: взрослый весом 75 кг и ростом 175 см на скорости 5,6 км/ч тратит сверх покоя (4,3 − 1) × 75 = 247,5 ккал в час. Шаги это расстояние, делённое на длину шага 0,415 × рост. Выходит около 31 шага на 1 ккал. В приложении Kalorea счёт идёт по твоему росту и весу.
Снимай сверху, чтобы в кадр попала вся тарелка. Если масла больше обычного, допиши в описании «много масла», и Kalorea сдвинет оценку к верхней границе.
В сравнении с похожими блюдами
| Блюдо | ккал / 100 г | Порция | Белок / 100 г |
|---|---|---|---|
| Блины | 252 | 378 ккал / 150 г | 6,1 г |
| Жареная картошка | 265 | 530 ккал / 200 г | 3,0 г |
| Пицца маргарита | 266 | 665 ккал / 250 г | 11,1 г |
| Драники | 268 | 402 ккал / 150 г | 6,1 г |
| Люля-кебаб | 272 | 544 ккал / 200 г | 21,2 г |
| Шницель | 277 | 443 ккал / 160 г | 21,3 г |
| Шашлык | 279 | 558 ккал / 200 г | 22,2 г |
| Пирожки | 291 | 436 ккал / 150 г | 15,2 г |
| Беляши | 294 | 294 ккал / 100 г | 10,8 г |
Самое лёгкое в этой группе на 100 г: Блины.
Откуда цифры
Это домашнее блюдо, одного лабораторного значения у него нет. Мы собрали его из ингредиентов USDA по этой раскладке и разделили на общий вес:
| Ингредиент (запись USDA) | Граммы |
|---|---|
| Lamb, ground, cooked, broiled | 85 |
| Onions, raw | 10 |
| Fat, beef tallow | 3 |
| Parsley, fresh | 2 |
Люля-кебаб: бараний фарш, жаренный на гриле, ~85 %, лук ~10 %, курдючный жир (заменён говяжьим) ~3 %, зелень. Варианты: из говядины; из курицы. Порция 200 г ≈ 2 люля. Варианты: бараний 272 ккал/100 г; говяжий 263 ккал/100 г; куриный 170 ккал/100 г.
Диапазон ±37% отражает, насколько расходятся настоящие рецепты и порции: больше масла, жирнее мясо или порция покрупнее, и цифра уже другая.
Вопросы
Сколько калорий в люля кебаб?
Люля-кебаб это около 272 ккал на 100 г. Обычная порция 200 г тянет примерно на 544 ккал, а в жизни от 343 до 745 ккал, в зависимости от рецепта и размера порции.
Люля-кебаб: сколько белка?
21,2 г белка на 100 г, или около 42,4 г в порции 200 г.
Твоя тарелка не лабораторный образец
Сфотографируй свою порцию, и Kalorea оценит, что на ней на самом деле, с диапазоном и БЖУ.