Курица карри: калорийность и БЖУ
Единственно верной цифры тут нет: каждая семья готовит по-своему. Если собрать стандартный вариант из ингредиентов USDA, получится 144 ккал на 100 г и около 432 ккал на порцию в 300 г.
Одна порция это примерно 22% от ориентира в 2000 ккал в день, который используют на этикетках.
Реальная порция: от 333 до 531 ккал
Пищевая ценность
| Показатель | На 100 г | В порции (300 г) |
|---|---|---|
| ккал | 144 | 432 |
| Белки, г | 12,1 | 36,3 |
| Жиры, г | 9,0 | 27,0 |
| Углеводы, г | 3,6 | 10,8 |
| Клетчатка, г | 1,2 | 3,6 |
Калории по порциям
| Порции | Вероятно | Диапазон, ккал | Шагов, чтобы сжечь |
|---|---|---|---|
| ½ · 150 г | 216 ккал | 166-266 | 6700 |
| 1 · 300 г | 432 ккал | 333-531 | 13 500 |
| 1½ · 450 г | 648 ккал | 499-797 | 20 200 |
| 2 · 600 г | 864 ккал | 665-1063 | 26 900 |
Те же кнопки порций, что в приложении Kalorea: ½, 1, 1½ и 2 порции.
Сколько ходить, чтобы сжечь порцию
Около 13 500 шагов, или 105 минут бодрой ходьбы для среднего взрослого.
Как считаем: взрослый весом 75 кг и ростом 175 см на скорости 5,6 км/ч тратит сверх покоя (4,3 − 1) × 75 = 247,5 ккал в час. Шаги это расстояние, делённое на длину шага 0,415 × рост. Выходит около 31 шага на 1 ккал. В приложении Kalorea счёт идёт по твоему росту и весу.
Снимай сверху, чтобы в кадр попала вся тарелка. Если масла больше обычного, допиши в описании «много масла», и Kalorea сдвинет оценку к верхней границе.
В сравнении с похожими блюдами
| Блюдо | ккал / 100 г | Порция | Белок / 100 г |
|---|---|---|---|
| Роллы | 135 | 270 ккал / 200 г | 5,3 г |
| Паэлья | 137 | 438 ккал / 320 г | 8,4 г |
| Гречка с мясом | 139 | 417 ккал / 300 г | 8,0 г |
| Ролл калифорния | 142 | 312 ккал / 220 г | 2,8 г |
| Курица карри | 144 | 432 ккал / 300 г | 12,1 г |
| Вареники | 153 | 306 ккал / 200 г | 3,3 г |
| Суши | 155 | 186 ккал / 120 г | 7,5 г |
| Творожная запеканка | 158 | 237 ккал / 150 г | 9,8 г |
| Пад тай | 158 | 474 ккал / 300 г | 7,5 г |
Самое лёгкое в этой группе на 100 г: Роллы.
Откуда цифры
Это домашнее блюдо, одного лабораторного значения у него нет. Мы собрали его из ингредиентов USDA по этой раскладке и разделили на общий вес:
Карри из курицы (индийское, без гарнира): тушёное бедро ~45 %, лук, томат, масло ~4 %, чеснок, имбирь, карри-порошок, вода. Варианты: на кокосовом молоке; из грудки с минимумом масла. Варианты: классическое 144 ккал/100 г; на кокосовом молоке 174 ккал/100 г; лёгкое из грудки 111 ккал/100 г.
Диапазон ±23% отражает, насколько расходятся настоящие рецепты и порции: больше масла, жирнее мясо или порция покрупнее, и цифра уже другая.
Вопросы
Курица карри: сколько калорий в порции?
Курица карри это около 144 ккал на 100 г. Обычная порция 300 г тянет примерно на 432 ккал, а в жизни от 333 до 531 ккал, в зависимости от рецепта и размера порции.
Курица карри: сколько белка?
12,1 г белка на 100 г, или около 36,3 г в порции 300 г.
Твоя тарелка не лабораторный образец
Сфотографируй свою порцию, и Kalorea оценит, что на ней на самом деле, с диапазоном и БЖУ.