Калорийность супа фо бо с говядиной
Фо бо это блюдо, калорийность которого зависит от того, кто готовил. Наш базовый рецепт даёт 55 ккал на 100 г, а тарелка в 600 г выходит примерно в 330 ккал.
Одна порция это примерно 16% от ориентира в 2000 ккал в день, который используют на этикетках.
Реальная порция: от 261 до 399 ккал
Пищевая ценность
| Показатель | На 100 г | В порции (600 г) |
|---|---|---|
| ккал | 55 | 330 |
| Белки, г | 4,5 | 27,0 |
| Жиры, г | 0,5 | 3,0 |
| Углеводы, г | 7,9 | 47,4 |
| Клетчатка, г | 0,4 | 2,4 |
Калории по порциям
| Порции | Вероятно | Диапазон, ккал | Шагов, чтобы сжечь |
|---|---|---|---|
| ½ · 300 г | 165 ккал | 130-200 | 5100 |
| 1 · 600 г | 330 ккал | 261-399 | 10 300 |
| 1½ · 900 г | 495 ккал | 391-599 | 15 400 |
| 2 · 1200 г | 660 ккал | 521-799 | 20 600 |
Те же кнопки порций, что в приложении Kalorea: ½, 1, 1½ и 2 порции.
Сколько ходить, чтобы сжечь порцию
Около 10 300 шагов, или 80 минут бодрой ходьбы для среднего взрослого.
Как считаем: взрослый весом 75 кг и ростом 175 см на скорости 5,6 км/ч тратит сверх покоя (4,3 − 1) × 75 = 247,5 ккал в час. Шаги это расстояние, делённое на длину шага 0,415 × рост. Выходит около 31 шага на 1 ккал. В приложении Kalorea счёт идёт по твоему росту и весу.
Снимай сверху, чтобы в кадр попала вся тарелка. Если масла больше обычного, допиши в описании «много масла», и Kalorea сдвинет оценку к верхней границе.
В сравнении с похожими блюдами
| Блюдо | ккал / 100 г | Порция | Белок / 100 г |
|---|---|---|---|
| Кимчи | 15 | 15 ккал / 100 г | 1,1 г |
| Фо бо | 55 | 330 ккал / 600 г | 4,5 г |
| Вареный картофель | 86 | 172 ккал / 200 г | 1,7 г |
| Шакшука | 89 | 320 ккал / 360 г | 4,5 г |
| Рагу | 99 | 297 ккал / 300 г | 4,4 г |
| Фаршированный перец | 103 | 278 ккал / 270 г | 5,2 г |
| Лагман | 107 | 482 ккал / 450 г | 7,1 г |
| Рамен | 111 | 610 ккал / 550 г | 6,0 г |
| Картофельное пюре | 113 | 226 ккал / 200 г | 1,9 г |
Самое лёгкое в этой группе на 100 г: Кимчи.
Откуда цифры
Это домашнее блюдо, одного лабораторного значения у него нет. Мы собрали его из ингредиентов USDA по этой раскладке и разделили на общий вес:
Фо бо на миску ~650 г: говяжий бульон ~54 %, рисовая лапша варёная ~28 %, тонко нарезанная говядина ~9 %, лук, ростки маша, зелень, лайм, рыбный соус. Вариант с грудинкой (жирнее). Варианты: с постной говядиной 55 ккал/100 г; с грудинкой 67 ккал/100 г.
Диапазон ±21% отражает, насколько расходятся настоящие рецепты и порции: больше масла, жирнее мясо или порция покрупнее, и цифра уже другая.
Вопросы
Сколько калорий в фо бо?
Фо бо это около 55 ккал на 100 г. Обычная порция 600 г тянет примерно на 330 ккал, а в жизни от 261 до 399 ккал, в зависимости от рецепта и размера порции.
Фо бо: сколько белка?
4,5 г белка на 100 г, или около 27,0 г в порции 600 г.
Твоя тарелка не лабораторный образец
Сфотографируй свою порцию, и Kalorea оценит, что на ней на самом деле, с диапазоном и БЖУ.