Калорийность окрошки на квасе
Окрошка это блюдо, калорийность которого зависит от того, кто готовил. Наш базовый рецепт даёт 72 ккал на 100 г, а тарелка в 350 г выходит примерно в 252 ккал.
Одна порция это примерно 13% от ориентира в 2000 ккал в день, который используют на этикетках.
Реальная порция: от 212 до 292 ккал
Пищевая ценность
| Показатель | На 100 г | В порции (350 г) |
|---|---|---|
| ккал | 72 | 252 |
| Белки, г | 4,1 | 14,3 |
| Жиры, г | 3,6 | 12,6 |
| Углеводы, г | 5,7 | 19,9 |
| Клетчатка, г | 0,4 | 1,4 |
Калории по порциям
| Порции | Вероятно | Диапазон, ккал | Шагов, чтобы сжечь |
|---|---|---|---|
| ½ · 175 г | 126 ккал | 106-146 | 3900 |
| 1 · 350 г | 252 ккал | 212-292 | 7900 |
| 1½ · 525 г | 378 ккал | 318-438 | 11 800 |
| 2 · 700 г | 504 ккал | 423-585 | 15 700 |
Те же кнопки порций, что в приложении Kalorea: ½, 1, 1½ и 2 порции.
Сколько ходить, чтобы сжечь порцию
Около 7900 шагов, или 61 минут бодрой ходьбы для среднего взрослого.
Как считаем: взрослый весом 75 кг и ростом 175 см на скорости 5,6 км/ч тратит сверх покоя (4,3 − 1) × 75 = 247,5 ккал в час. Шаги это расстояние, делённое на длину шага 0,415 × рост. Выходит около 31 шага на 1 ккал. В приложении Kalorea счёт идёт по твоему росту и весу.
Суп это в основном вода, поэтому цифру решают размер тарелки и то, что сверху: сметана, масло, мясо.
В сравнении с похожими блюдами
| Блюдо | ккал / 100 г | Порция | Белок / 100 г |
|---|---|---|---|
| Борщ | 56 | 168 ккал / 300 г | 4,2 г |
| Том ям | 60 | 240 ккал / 400 г | 5,1 г |
| Чечевичный суп | 64 | 192 ккал / 300 г | 3,3 г |
| Крем суп грибной | 65 | 195 ккал / 300 г | 2,4 г |
| Окрошка | 72 | 252 ккал / 350 г | 4,1 г |
| Гороховый суп | 75 | 225 ккал / 300 г | 4,1 г |
| Харчо | 78 | 234 ккал / 300 г | 4,8 г |
| Луковый суп | 83 | 274 ккал / 330 г | 3,8 г |
| Солянка | 83 | 249 ккал / 300 г | 5,5 г |
Самое лёгкое в этой группе на 100 г: Борщ.
Откуда цифры
Это домашнее блюдо, одного лабораторного значения у него нет. Мы собрали его из ингредиентов USDA по этой раскладке и разделили на общий вес:
Окрошка на кефире (кефир 2 % с водой ~55 %): картофель, огурец, редис, яйцо, варёная колбаса, зелёный лук, укроп. Варианты: с курицей вместо колбасы; на воде со сметаной. Окрошку на квасе не описать - кваса в USDA нет. Варианты: на кефире с колбасой 72 ккал/100 г; на кефире с курицей 60 ккал/100 г; на воде со сметаной 65 ккал/100 г.
Диапазон ±16% отражает, насколько расходятся настоящие рецепты и порции: больше масла, жирнее мясо или порция покрупнее, и цифра уже другая.
Вопросы
Сколько калорий в окрошке?
Окрошка это около 72 ккал на 100 г. Обычная порция 350 г тянет примерно на 252 ккал, а в жизни от 212 до 292 ккал, в зависимости от рецепта и размера порции.
Окрошка: сколько белка?
4,1 г белка на 100 г, или около 14,3 г в порции 350 г.
Твоя тарелка не лабораторный образец
Сфотографируй свою порцию, и Kalorea оценит, что на ней на самом деле, с диапазоном и БЖУ.