Луковый суп: калорийность и БЖУ
Луковый суп это блюдо, калорийность которого зависит от того, кто готовил. Наш базовый рецепт даёт 83 ккал на 100 г, а тарелка в 330 г выходит примерно в 274 ккал.
Одна порция это примерно 14% от ориентира в 2000 ккал в день, который используют на этикетках.
Реальная порция: от 162 до 386 ккал
Пищевая ценность
| Показатель | На 100 г | В порции (330 г) |
|---|---|---|
| ккал | 83 | 274 |
| Белки, г | 3,8 | 12,5 |
| Жиры, г | 4,6 | 15,2 |
| Углеводы, г | 6,9 | 22,8 |
| Клетчатка, г | 0,5 | 1,6 |
Калории по порциям
| Порции | Вероятно | Диапазон, ккал | Шагов, чтобы сжечь |
|---|---|---|---|
| ½ · 165 г | 137 ккал | 81-193 | 4300 |
| 1 · 330 г | 274 ккал | 162-386 | 8500 |
| 1½ · 495 г | 411 ккал | 242-579 | 12 800 |
| 2 · 660 г | 548 ккал | 323-772 | 17 100 |
Те же кнопки порций, что в приложении Kalorea: ½, 1, 1½ и 2 порции.
Сколько ходить, чтобы сжечь порцию
Около 8500 шагов, или 66 минут бодрой ходьбы для среднего взрослого.
Как считаем: взрослый весом 75 кг и ростом 175 см на скорости 5,6 км/ч тратит сверх покоя (4,3 − 1) × 75 = 247,5 ккал в час. Шаги это расстояние, делённое на длину шага 0,415 × рост. Выходит около 31 шага на 1 ккал. В приложении Kalorea счёт идёт по твоему росту и весу.
Суп это в основном вода, поэтому цифру решают размер тарелки и то, что сверху: сметана, масло, мясо.
В сравнении с похожими блюдами
| Блюдо | ккал / 100 г | Порция | Белок / 100 г |
|---|---|---|---|
| Борщ | 56 | 168 ккал / 300 г | 4,2 г |
| Том ям | 60 | 240 ккал / 400 г | 5,1 г |
| Чечевичный суп | 64 | 192 ккал / 300 г | 3,3 г |
| Крем суп грибной | 65 | 195 ккал / 300 г | 2,4 г |
| Окрошка | 72 | 252 ккал / 350 г | 4,1 г |
| Гороховый суп | 75 | 225 ккал / 300 г | 4,1 г |
| Харчо | 78 | 234 ккал / 300 г | 4,8 г |
| Солянка | 83 | 249 ккал / 300 г | 5,5 г |
| Луковый суп | 83 | 274 ккал / 330 г | 3,8 г |
Самое лёгкое в этой группе на 100 г: Борщ.
Откуда цифры
Это домашнее блюдо, одного лабораторного значения у него нет. Мы собрали его из ингредиентов USDA по этой раскладке и разделили на общий вес:
Луковый суп: говяжий бульон ~60 %, карамелизованный лук ~24 %, сливочное масло ~3 %, мука, гренка из багета ~6 %, сыр грюйер (взят швейцарский) ~6 %. Вариант без гренки и сыра. Варианты: с гренкой и сыром 83 ккал/100 г; без гренки и сыра 49 ккал/100 г.
Диапазон ±41% отражает, насколько расходятся настоящие рецепты и порции: больше масла, жирнее мясо или порция покрупнее, и цифра уже другая.
Вопросы
Сколько калорий в луковом супе?
Луковый суп это около 83 ккал на 100 г. Обычная порция 330 г тянет примерно на 274 ккал, а в жизни от 162 до 386 ккал, в зависимости от рецепта и размера порции.
Луковый суп: сколько белка?
3,8 г белка на 100 г, или около 12,5 г в порции 330 г.
Твоя тарелка не лабораторный образец
Сфотографируй свою порцию, и Kalorea оценит, что на ней на самом деле, с диапазоном и БЖУ.