Морковный торт: калорийность и БЖУ
При 359 ккал на 100 г 50% энергии здесь дают углеводы, 5% белки и 45% жиры. Одна порция в 120 г это около 431 ккал.
Одна порция это примерно 22% от ориентира в 2000 ккал в день, который используют на этикетках.
Реальная порция: от 345 до 517 ккал
Пищевая ценность
| Показатель | На 100 г | В порции (120 г) |
|---|---|---|
| ккал | 359 | 431 |
| Белки, г | 4,4 | 5,3 |
| Жиры, г | 18,3 | 22,0 |
| Углеводы, г | 45,7 | 54,8 |
| Клетчатка, г | 1,4 | 1,7 |
Калории по порциям
| Порции | Вероятно | Диапазон, ккал | Шагов, чтобы сжечь |
|---|---|---|---|
| ½ · 60 г | 215 ккал | 172-258 | 6700 |
| 1 · 120 г | 431 ккал | 345-517 | 13 400 |
| 1½ · 180 г | 646 ккал | 517-775 | 20 100 |
| 2 · 240 г | 862 ккал | 689-1034 | 26 800 |
Те же кнопки порций, что в приложении Kalorea: ½, 1, 1½ и 2 порции.
Сколько ходить, чтобы сжечь порцию
Около 13 400 шагов, или 104 минут бодрой ходьбы для среднего взрослого.
Как считаем: взрослый весом 75 кг и ростом 175 см на скорости 5,6 км/ч тратит сверх покоя (4,3 − 1) × 75 = 247,5 ккал в час. Шаги это расстояние, делённое на длину шага 0,415 × рост. Выходит около 31 шага на 1 ккал. В приложении Kalorea счёт идёт по твоему росту и весу.
Здесь цифру меняет прежде всего размер. Положи рядом что-нибудь для масштаба, вилку или ладонь, или напиши вес, если знаешь.
В сравнении с похожими блюдами
| Блюдо | ккал / 100 г | Порция | Белок / 100 г |
|---|---|---|---|
| Эклер | 334 | 334 ккал / 100 г | 4,4 г |
| Морковный торт | 359 | 431 ккал / 120 г | 4,4 г |
| Пряник | 368 | 147 ккал / 40 г | 6,5 г |
| Кекс | 371 | 226 ккал / 61 г | 5,1 г |
| Маффин | 375 | 424 ккал / 113 г | 4,5 г |
| Капкейк | 384 | 246 ккал / 64 г | 3,3 г |
| Шоколадный торт | 389 | 537 ккал / 138 г | 3,5 г |
| Наполеон | 391 | 430 ккал / 110 г | 4,9 г |
| Карамель | 394 | 24 ккал / 6 г | 0,0 г |
Самое лёгкое в этой группе на 100 г: Эклер.
Откуда цифры
Это домашнее блюдо, одного лабораторного значения у него нет. Мы собрали его из ингредиентов USDA по этой раскладке и разделили на общий вес:
Классический рецепт carrot cake: мука, сахар, растительное масло, яйца, тёртая морковь, грецкий орех + глазурь (в USDA SR есть только сухая смесь). Тесто учтено по сырым ингредиентам, ужарка при выпекании ~10% не учтена, реальная калорийность может быть выше. Порция 120 г: кусок торта, как 1/12 торта USDA (138-144 г) с поправкой на меньший диаметр. Варианты: с крем-чиз глазурью 359 ккал/100 г; без глазури 348 ккал/100 г; с глазурью из сливочного сыра и сахарной пудры 362 ккал/100 г.
Диапазон ±20% отражает, насколько расходятся настоящие рецепты и порции: больше масла, жирнее мясо или порция покрупнее, и цифра уже другая.
Вопросы
Сколько калорий в морковном торте?
Морковный торт это около 359 ккал на 100 г. Обычная порция 120 г тянет примерно на 431 ккал, а в жизни от 345 до 517 ккал, в зависимости от рецепта и размера порции.
Морковный торт: сколько белка?
4,4 г белка на 100 г, или около 5,3 г в порции 120 г.
Твоя тарелка не лабораторный образец
Сфотографируй свою порцию, и Kalorea оценит, что на ней на самом деле, с диапазоном и БЖУ.