Калорийность шаурмы
Шаурма это блюдо, калорийность которого зависит от того, кто готовил. Наш базовый рецепт даёт 175 ккал на 100 г, а тарелка в 300 г выходит примерно в 525 ккал.
Одна порция это примерно 26% от ориентира в 2000 ккал в день, который используют на этикетках.
Реальная порция: от 357 до 693 ккал
Пищевая ценность
| Показатель | На 100 г | В порции (300 г) |
|---|---|---|
| ккал | 175 | 525 |
| Белки, г | 10,7 | 32,1 |
| Жиры, г | 8,8 | 26,4 |
| Углеводы, г | 13,1 | 39,3 |
| Клетчатка, г | 1,1 | 3,3 |
Калории по порциям
| Порции | Вероятно | Диапазон, ккал | Шагов, чтобы сжечь |
|---|---|---|---|
| ½ · 150 г | 262 ккал | 178-346 | 8200 |
| 1 · 300 г | 525 ккал | 357-693 | 16 400 |
| 1½ · 450 г | 788 ккал | 536-1040 | 24 500 |
| 2 · 600 г | 1050 ккал | 714-1386 | 32 700 |
Те же кнопки порций, что в приложении Kalorea: ½, 1, 1½ и 2 порции.
Сколько ходить, чтобы сжечь порцию
Около 16 400 шагов, или 127 минут бодрой ходьбы для среднего взрослого.
Как считаем: взрослый весом 75 кг и ростом 175 см на скорости 5,6 км/ч тратит сверх покоя (4,3 − 1) × 75 = 247,5 ккал в час. Шаги это расстояние, делённое на длину шага 0,415 × рост. Выходит около 31 шага на 1 ккал. В приложении Kalorea счёт идёт по твоему росту и весу.
Снимай сверху, чтобы в кадр попала вся тарелка. Если масла больше обычного, допиши в описании «много масла», и Kalorea сдвинет оценку к верхней границе.
В сравнении с похожими блюдами
| Блюдо | ккал / 100 г | Порция | Белок / 100 г |
|---|---|---|---|
| Макароны с сыром | 155 | 293 ккал / 189 г | 5,9 г |
| Сэндвич | 167 | 317 ккал / 190 г | 10,2 г |
| Шаурма | 175 | 525 ккал / 300 г | 10,7 г |
| Гирос | 213 | 596 ккал / 280 г | 11,1 г |
| Тако | 217 | 221 ккал / 102 г | 10,2 г |
| Гамбургер | 248 | 241 ккал / 97 г | 13,4 г |
| Корн-дог | 250 | 195 ккал / 78 г | 8,6 г |
| Чизбургер | 264 | 304 ккал / 115 г | 13,9 г |
| Пицца | 264 | 385 ккал / 146 г | 11,5 г |
Самое лёгкое в этой группе на 100 г: Макароны с сыром.
Откуда цифры
Это домашнее блюдо, одного лабораторного значения у него нет. Мы собрали его из ингредиентов USDA по этой раскладке и разделили на общий вес:
Типовая раскладка шаурмы: тонкий лаваш (Tortillas, flour), жареное куриное бедро, капуста, помидор, огурец, чесночный соус из майонеза и сметаны. Порция 300 г: типичная масса стандартной шаурмы 250-350 г. Варианты: с курицей и чесночным соусом 175 ккал/100 г; лёгкая: грудка, йогуртовый соус 131 ккал/100 г; сытная: с картофелем фри и майонезом 230 ккал/100 г.
Диапазон ±32% отражает, насколько расходятся настоящие рецепты и порции: больше масла, жирнее мясо или порция покрупнее, и цифра уже другая.
Вопросы
Сколько калорий в шаурме?
Шаурма это около 175 ккал на 100 г. Обычная порция 300 г тянет примерно на 525 ккал, а в жизни от 357 до 693 ккал, в зависимости от рецепта и размера порции.
Шаурма: сколько белка?
10,7 г белка на 100 г, или около 32,1 г в порции 300 г.
Твоя тарелка не лабораторный образец
Сфотографируй свою порцию, и Kalorea оценит, что на ней на самом деле, с диапазоном и БЖУ.