Скумбрия: калорийность и БЖУ
На 100 г выходит 262 ккал. Почти всё это белок (23,9 г) и жир, углеводов почти нет. Обычная порция в 88 г это около 231 ккал.
Одна порция это примерно 12% от ориентира в 2000 ккал в день, который используют на этикетках.
Реальная порция: от 208 до 254 ккал
Пищевая ценность
| Показатель | На 100 г | В порции (88 г) |
|---|---|---|
| ккал | 262 | 231 |
| Белки, г | 23,9 | 21,0 |
| Жиры, г | 17,8 | 15,7 |
| Углеводы, г | 0,0 | 0,0 |
| Клетчатка, г | 0,0 | 0,0 |
Калории по порциям
| Порции | Вероятно | Диапазон, ккал | Шагов, чтобы сжечь |
|---|---|---|---|
| ½ · 44 г | 115 ккал | 104-127 | 3600 |
| 1 · 88 г | 231 ккал | 208-254 | 7200 |
| 1½ · 132 г | 346 ккал | 311-380 | 10 800 |
| 2 · 176 г | 461 ккал | 415-507 | 14 400 |
Те же кнопки порций, что в приложении Kalorea: ½, 1, 1½ и 2 порции.
Сколько ходить, чтобы сжечь порцию
Около 7200 шагов, или 56 минут бодрой ходьбы для среднего взрослого.
Как считаем: взрослый весом 75 кг и ростом 175 см на скорости 5,6 км/ч тратит сверх покоя (4,3 − 1) × 75 = 247,5 ккал в час. Шаги это расстояние, делённое на длину шага 0,415 × рост. Выходит около 31 шага на 1 ккал. В приложении Kalorea счёт идёт по твоему росту и весу.
Способ готовки важнее, чем кажется по фото. Жарка на масле или сливочный соус легко добавляют 100 ккал и больше, так что упомяни их в описании.
В сравнении с похожими блюдами
| Блюдо | ккал / 100 г | Порция | Белок / 100 г |
|---|---|---|---|
| Тунец | 131 | 111 ккал / 85 г | 28,7 г |
| Горбуша | 153 | 190 ккал / 124 г | 24,6 г |
| Форель | 168 | 143 ккал / 85 г | 23,8 г |
| Мидии | 172 | 146 ккал / 85 г | 23,8 г |
| Лосось | 206 | 367 ккал / 178 г | 22,1 г |
| Сардины | 208 | 191 ккал / 92 г | 24,6 г |
| Сельдь | 210 | 84 ккал / 40 г | 23,8 г |
| Скумбрия | 262 | 231 ккал / 88 г | 23,9 г |
| Красная икра | 264 | 42 ккал / 16 г | 24,6 г |
Самое лёгкое в этой группе на 100 г: Тунец.
Откуда цифры
Значения из USDA FoodData Central, открытой базы (CC0) Министерства сельского хозяйства США: FDC 175120 (Fish, mackerel, Atlantic, cooked, dry heat).
Диапазон ±10% отражает естественный разброс между образцами: размер, сорт, спелость или жирность и способ приготовления.
Вопросы
Сколько калорий в скумбрии?
Скумбрия это около 262 ккал на 100 г. Обычная порция 88 г тянет примерно на 231 ккал, а в жизни от 208 до 254 ккал, в зависимости от рецепта и размера порции.
Скумбрия: сколько белка?
23,9 г белка на 100 г, или около 21,0 г в порции 88 г.
Твоя тарелка не лабораторный образец
Сфотографируй свою порцию, и Kalorea оценит, что на ней на самом деле, с диапазоном и БЖУ.