Калорийность утки
На 100 г выходит 337 ккал. Почти всё это белок (19,0 г) и жир, углеводов почти нет. Обычная порция в 140 г это около 472 ккал.
Одна порция это примерно 24% от ориентира в 2000 ккал в день, который используют на этикетках.
Реальная порция: от 425 до 519 ккал
Пищевая ценность
| Показатель | На 100 г | В порции (140 г) |
|---|---|---|
| ккал | 337 | 472 |
| Белки, г | 19,0 | 26,6 |
| Жиры, г | 28,4 | 39,8 |
| Углеводы, г | 0,0 | 0,0 |
| Клетчатка, г | 0,0 | 0,0 |
Калории по порциям
| Порции | Вероятно | Диапазон, ккал | Шагов, чтобы сжечь |
|---|---|---|---|
| ½ · 70 г | 236 ккал | 212-259 | 7300 |
| 1 · 140 г | 472 ккал | 425-519 | 14 700 |
| 1½ · 210 г | 708 ккал | 637-778 | 22 000 |
| 2 · 280 г | 944 ккал | 849-1038 | 29 400 |
Те же кнопки порций, что в приложении Kalorea: ½, 1, 1½ и 2 порции.
Сколько ходить, чтобы сжечь порцию
Около 14 700 шагов, или 114 минут бодрой ходьбы для среднего взрослого.
Как считаем: взрослый весом 75 кг и ростом 175 см на скорости 5,6 км/ч тратит сверх покоя (4,3 − 1) × 75 = 247,5 ккал в час. Шаги это расстояние, делённое на длину шага 0,415 × рост. Выходит около 31 шага на 1 ккал. В приложении Kalorea счёт идёт по твоему росту и весу.
Способ готовки важнее, чем кажется по фото. Жарка на масле или сливочный соус легко добавляют 100 ккал и больше, так что упомяни их в описании.
В сравнении с похожими блюдами
| Блюдо | ккал / 100 г | Порция | Белок / 100 г |
|---|---|---|---|
| Куриная печень | 170 | 144 ккал / 85 г | 25,1 г |
| Куриные сердечки | 185 | 157 ккал / 85 г | 26,4 г |
| Куриная голень | 191 | 201 ккал / 105 г | 23,4 г |
| Фарш индейки | 208 | 177 ккал / 85 г | 27,2 г |
| Курица гриль | 224 | 190 ккал / 85 г | 25,4 г |
| Куриное бедро | 232 | 318 ккал / 137 г | 23,3 г |
| Куриные крылья | 254 | 216 ккал / 85 г | 23,8 г |
| Жареная курица | 268 | 375 ккал / 140 г | 23,2 г |
| Утка | 337 | 472 ккал / 140 г | 19,0 г |
Самое лёгкое в этой группе на 100 г: Куриная печень.
Откуда цифры
Значения из USDA FoodData Central, открытой базы (CC0) Министерства сельского хозяйства США: FDC 172409 (Duck, domesticated, meat and skin, cooked, roasted).
Диапазон ±10% отражает естественный разброс между образцами: размер, сорт, спелость или жирность и способ приготовления.
Вопросы
Сколько калорий в утке?
Утка это около 337 ккал на 100 г. Обычная порция 140 г тянет примерно на 472 ккал, а в жизни от 425 до 519 ккал, в зависимости от рецепта и размера порции.
Утка: сколько белка?
19,0 г белка на 100 г, или около 26,6 г в порции 140 г.
Твоя тарелка не лабораторный образец
Сфотографируй свою порцию, и Kalorea оценит, что на ней на самом деле, с диапазоном и БЖУ.