Куриная голень: калорийность и БЖУ
На 100 г выходит 191 ккал. Почти всё это белок (23,4 г) и жир, углеводов почти нет. Обычная порция в 105 г это около 201 ккал.
Одна порция это примерно 10% от ориентира в 2000 ккал в день, который используют на этикетках.
Реальная порция: от 180 до 221 ккал
Пищевая ценность
| Показатель | На 100 г | В порции (105 г) |
|---|---|---|
| ккал | 191 | 201 |
| Белки, г | 23,4 | 24,6 |
| Жиры, г | 10,2 | 10,7 |
| Углеводы, г | 0,0 | 0,0 |
| Клетчатка, г | 0,0 | 0,0 |
Калории по порциям
| Порции | Вероятно | Диапазон, ккал | Шагов, чтобы сжечь |
|---|---|---|---|
| ½ · 52 г | 100 ккал | 90-110 | 3100 |
| 1 · 105 г | 201 ккал | 180-221 | 6200 |
| 1½ · 158 г | 301 ккал | 271-331 | 9400 |
| 2 · 210 г | 401 ккал | 361-441 | 12 500 |
Те же кнопки порций, что в приложении Kalorea: ½, 1, 1½ и 2 порции.
Сколько ходить, чтобы сжечь порцию
Около 6200 шагов, или 49 минут бодрой ходьбы для среднего взрослого.
Как считаем: взрослый весом 75 кг и ростом 175 см на скорости 5,6 км/ч тратит сверх покоя (4,3 − 1) × 75 = 247,5 ккал в час. Шаги это расстояние, делённое на длину шага 0,415 × рост. Выходит около 31 шага на 1 ккал. В приложении Kalorea счёт идёт по твоему росту и весу.
Способ готовки важнее, чем кажется по фото. Жарка на масле или сливочный соус легко добавляют 100 ккал и больше, так что упомяни их в описании.
В сравнении с похожими блюдами
| Блюдо | ккал / 100 г | Порция | Белок / 100 г |
|---|---|---|---|
| Куриная грудка гриль | 151 | 296 ккал / 196 г | 30,5 г |
| Куриные желудки | 154 | 131 ккал / 85 г | 30,4 г |
| Куриная грудка | 165 | 284 ккал / 172 г | 31,0 г |
| Куриная печень | 170 | 144 ккал / 85 г | 25,1 г |
| Куриные сердечки | 185 | 157 ккал / 85 г | 26,4 г |
| Куриная голень | 191 | 201 ккал / 105 г | 23,4 г |
| Фарш индейки | 208 | 177 ккал / 85 г | 27,2 г |
| Курица гриль | 224 | 190 ккал / 85 г | 25,4 г |
| Куриное бедро | 232 | 318 ккал / 137 г | 23,3 г |
Самое лёгкое в этой группе на 100 г: Куриная грудка гриль.
Откуда цифры
Значения из USDA FoodData Central, открытой базы (CC0) Министерства сельского хозяйства США: FDC 173612 (Chicken, broilers or fryers, drumstick, meat and skin, cooked, roasted).
Диапазон ±10% отражает естественный разброс между образцами: размер, сорт, спелость или жирность и способ приготовления.
Вопросы
Сколько калорий в куриной голени?
Куриная голень это около 191 ккал на 100 г. Обычная порция 105 г тянет примерно на 201 ккал, а в жизни от 180 до 221 ккал, в зависимости от рецепта и размера порции.
Куриная голень: сколько белка?
23,4 г белка на 100 г, или около 24,6 г в порции 105 г.
Твоя тарелка не лабораторный образец
Сфотографируй свою порцию, и Kalorea оценит, что на ней на самом деле, с диапазоном и БЖУ.