Соба: калорийность и БЖУ
Соба это блюдо, калорийность которого зависит от того, кто готовил. Наш базовый рецепт даёт 99 ккал на 100 г, а тарелка в 114 г выходит примерно в 113 ккал.
Одна порция это примерно 6% от ориентира в 2000 ккал в день, который используют на этикетках.
Реальная порция: от 102 до 124 ккал
Пищевая ценность
| Показатель | На 100 г | В порции (114 г) |
|---|---|---|
| ккал | 99 | 113 |
| Белки, г | 5,1 | 5,8 |
| Жиры, г | 0,1 | 0,1 |
| Углеводы, г | 21,4 | 24,4 |
Калории по порциям
| Порции | Вероятно | Диапазон, ккал | Шагов, чтобы сжечь |
|---|---|---|---|
| ½ · 57 г | 56 ккал | 51-62 | 1800 |
| 1 · 114 г | 113 ккал | 102-124 | 3500 |
| 1½ · 171 г | 169 ккал | 152-186 | 5300 |
| 2 · 228 г | 226 ккал | 203-248 | 7000 |
Те же кнопки порций, что в приложении Kalorea: ½, 1, 1½ и 2 порции.
Сколько ходить, чтобы сжечь порцию
Около 3500 шагов, или 27 минут бодрой ходьбы для среднего взрослого.
Как считаем: взрослый весом 75 кг и ростом 175 см на скорости 5,6 км/ч тратит сверх покоя (4,3 − 1) × 75 = 247,5 ккал в час. Шаги это расстояние, делённое на длину шага 0,415 × рост. Выходит около 31 шага на 1 ккал. В приложении Kalorea счёт идёт по твоему росту и весу.
Снимай сверху, чтобы в кадр попала вся тарелка. Если масла больше обычного, допиши в описании «много масла», и Kalorea сдвинет оценку к верхней границе.
В сравнении с похожими блюдами
| Блюдо | ккал / 100 г | Порция | Белок / 100 г |
|---|---|---|---|
| Соба | 99 | 113 ккал / 114 г | 5,1 г |
| Рисовая лапша | 108 | 190 ккал / 176 г | 1,8 г |
| Яичная лапша | 138 | 221 ккал / 160 г | 4,5 г |
| Макароны | 158 | 190 ккал / 120 г | 5,8 г |
| Спагетти | 158 | 196 ккал / 124 г | 5,8 г |
| Доширак | 440 | 356 ккал / 81 г | 10,2 г |
Самое лёгкое в этой группе на 100 г: Соба.
Откуда цифры
Значения из USDA FoodData Central, открытой базы (CC0) Министерства сельского хозяйства США: FDC 168907 (Noodles, japanese, soba, cooked).
Диапазон ±10% отражает естественный разброс между образцами: размер, сорт, спелость или жирность и способ приготовления.
Вопросы
Сколько калорий в собе?
Соба это около 99 ккал на 100 г. Обычная порция 114 г тянет примерно на 113 ккал, а в жизни от 102 до 124 ккал, в зависимости от рецепта и размера порции.
Соба: сколько белка?
5,1 г белка на 100 г, или около 5,8 г в порции 114 г.
Твоя тарелка не лабораторный образец
Сфотографируй свою порцию, и Kalorea оценит, что на ней на самом деле, с диапазоном и БЖУ.