Гуакамоле: калорийность и БЖУ
На 100 г тут 124 ккал. Обычная порция в 30 г это около 37 ккал, так что вписать её можно почти в любой день.
Одна порция это примерно 2% от ориентира в 2000 ккал в день, который используют на этикетках.
Реальная порция: от 29 до 45 ккал
Пищевая ценность
| Показатель | На 100 г | В порции (30 г) |
|---|---|---|
| ккал | 124 | 37 |
| Белки, г | 1,6 | 0,5 |
| Жиры, г | 10,7 | 3,2 |
| Углеводы, г | 7,9 | 2,4 |
| Клетчатка, г | 5,1 | 1,5 |
Калории по порциям
| Порции | Вероятно | Диапазон, ккал | Шагов, чтобы сжечь |
|---|---|---|---|
| ½ · 15 г | 19 ккал | 15-23 | 580 |
| 1 · 30 г | 37 ккал | 29-45 | 1200 |
| 1½ · 45 г | 56 ккал | 44-68 | 1700 |
| 2 · 60 г | 74 ккал | 58-91 | 2300 |
Те же кнопки порций, что в приложении Kalorea: ½, 1, 1½ и 2 порции.
Сколько ходить, чтобы сжечь порцию
Около 1200 шагов, или 9 минут бодрой ходьбы для среднего взрослого.
Как считаем: взрослый весом 75 кг и ростом 175 см на скорости 5,6 км/ч тратит сверх покоя (4,3 − 1) × 75 = 247,5 ккал в час. Шаги это расстояние, делённое на длину шага 0,415 × рост. Выходит около 31 шага на 1 ккал. В приложении Kalorea счёт идёт по твоему росту и весу.
Здесь цифру меняет прежде всего размер. Положи рядом что-нибудь для масштаба, вилку или ладонь, или напиши вес, если знаешь.
В сравнении с похожими блюдами
| Блюдо | ккал / 100 г | Порция | Белок / 100 г |
|---|---|---|---|
| Соевый соус | 53 | 8 ккал / 16 г | 8,1 г |
| Горчица | 60 | 3 ккал / 5 г | 4,0 г |
| Кетчуп | 101 | 17 ккал / 17 г | 1,0 г |
| Гуакамоле | 124 | 37 ккал / 30 г | 1,6 г |
| Кленовый сироп | 260 | 52 ккал / 20 г | 0,0 г |
| Варенье | 278 | 56 ккал / 20 г | 0,4 г |
| Мед | 304 | 64 ккал / 21 г | 0,3 г |
| Сахар | 386 | 15 ккал / 4 г | 0,0 г |
| Песто | 422 | 266 ккал / 63 г | 7,4 г |
Самое лёгкое в этой группе на 100 г: Соевый соус.
Откуда цифры
Это домашнее блюдо, одного лабораторного значения у него нет. Мы собрали его из ингредиентов USDA по этой раскладке и разделили на общий вес:
| Ингредиент (запись USDA) | Граммы |
|---|---|
| Avocados, raw, California | 272 |
| Tomatoes, red, ripe, raw, year round average | 60 |
| Onions, raw | 40 |
| Lime juice, raw | 15 |
| Coriander (cilantro) leaves, raw | 4 |
| Salt, table | 2 |
Гуакамоле: 2 авокадо Hass без кожуры и косточки (2×136 г), томат, лук, сок лайма, кинза, соль; порция 2 ст. л. = 30 г (как у соусов-дипов USDA). Варианты: классический 124 ккал/100 г; с большим количеством овощей 96 ккал/100 г; со сметаной 133 ккал/100 г.
Диапазон ±22% отражает, насколько расходятся настоящие рецепты и порции: больше масла, жирнее мясо или порция покрупнее, и цифра уже другая.
Вопросы
Сколько калорий в гуакамоле?
Гуакамоле это около 124 ккал на 100 г. Обычная порция 30 г тянет примерно на 37 ккал, а в жизни от 29 до 45 ккал, в зависимости от рецепта и размера порции.
Гуакамоле: сколько белка?
1,6 г белка на 100 г, или около 0,5 г в порции 30 г.
Твоя тарелка не лабораторный образец
Сфотографируй свою порцию, и Kalorea оценит, что на ней на самом деле, с диапазоном и БЖУ.