Греческий салат: калорийность и БЖУ
Единственно верной цифры тут нет: каждая семья готовит по-своему. Если собрать стандартный вариант из ингредиентов USDA, получится 108 ккал на 100 г и около 216 ккал на порцию в 200 г.
Одна порция это примерно 11% от ориентира в 2000 ккал в день, который используют на этикетках.
Реальная порция: от 156 до 276 ккал
Пищевая ценность
| Показатель | На 100 г | В порции (200 г) |
|---|---|---|
| ккал | 108 | 216 |
| Белки, г | 2,4 | 4,8 |
| Жиры, г | 9,6 | 19,2 |
| Углеводы, г | 4,2 | 8,4 |
| Клетчатка, г | 0,9 | 1,8 |
Калории по порциям
| Порции | Вероятно | Диапазон, ккал | Шагов, чтобы сжечь |
|---|---|---|---|
| ½ · 100 г | 108 ккал | 78-138 | 3400 |
| 1 · 200 г | 216 ккал | 156-276 | 6700 |
| 1½ · 300 г | 324 ккал | 233-415 | 10 100 |
| 2 · 400 г | 432 ккал | 311-553 | 13 500 |
Те же кнопки порций, что в приложении Kalorea: ½, 1, 1½ и 2 порции.
Сколько ходить, чтобы сжечь порцию
Около 6700 шагов, или 52 минут бодрой ходьбы для среднего взрослого.
Как считаем: взрослый весом 75 кг и ростом 175 см на скорости 5,6 км/ч тратит сверх покоя (4,3 − 1) × 75 = 247,5 ккал в час. Шаги это расстояние, делённое на длину шага 0,415 × рост. Выходит около 31 шага на 1 ккал. В приложении Kalorea счёт идёт по твоему росту и весу.
Снимай сверху, чтобы в кадр попала вся тарелка. Если масла больше обычного, допиши в описании «много масла», и Kalorea сдвинет оценку к верхней границе.
В сравнении с похожими блюдами
| Блюдо | ккал / 100 г | Порция | Белок / 100 г |
|---|---|---|---|
| Овощной салат | 61 | 92 ккал / 150 г | 0,9 г |
| Винегрет | 81 | 162 ккал / 200 г | 1,4 г |
| Греческий салат | 108 | 216 ккал / 200 г | 2,4 г |
| Картофельный салат | 150 | 188 ккал / 125 г | 2,3 г |
| Крабовый салат | 158 | 316 ккал / 200 г | 5,6 г |
| Салат цезарь | 169 | 338 ккал / 200 г | 10,8 г |
| Селедка под шубой | 175 | 350 ккал / 200 г | 4,2 г |
| Оливье | 185 | 370 ккал / 200 г | 5,3 г |
| Салат с тунцом | 187 | 383 ккал / 205 г | 16,0 г |
Самое лёгкое в этой группе на 100 г: Овощной салат.
Откуда цифры
Это домашнее блюдо, одного лабораторного значения у него нет. Мы собрали его из ингредиентов USDA по этой раскладке и разделили на общий вес:
Классический рецепт греческого салата (хорьятики): помидоры, огурцы, сладкий перец, красный лук, маслины, фета, оливковое масло. Порция 200 г: салатная порция 150-250 г. Варианты: с оливковым маслом 108 ккал/100 г; мало масла 80 ккал/100 г; больше феты и масла 139 ккал/100 г.
Диапазон ±28% отражает, насколько расходятся настоящие рецепты и порции: больше масла, жирнее мясо или порция покрупнее, и цифра уже другая.
Вопросы
Сколько калорий в греческом салате?
Греческий салат это около 108 ккал на 100 г. Обычная порция 200 г тянет примерно на 216 ккал, а в жизни от 156 до 276 ккал, в зависимости от рецепта и размера порции.
Греческий салат: сколько белка?
2,4 г белка на 100 г, или около 4,8 г в порции 200 г.
Твоя тарелка не лабораторный образец
Сфотографируй свою порцию, и Kalorea оценит, что на ней на самом деле, с диапазоном и БЖУ.