Калорийность баклажана
При 25 ккал на 100 г 80% энергии здесь дают углеводы, 14% белки и 6% жиры. Одна порция в 82 г это около 20 ккал.
Одна порция это примерно 1% от ориентира в 2000 ккал в день, который используют на этикетках.
Реальная порция: от 18 до 23 ккал
Пищевая ценность
| Показатель | На 100 г | В порции (82 г) |
|---|---|---|
| ккал | 25 | 20 |
| Белки, г | 1,0 | 0,8 |
| Жиры, г | 0,2 | 0,2 |
| Углеводы, г | 5,9 | 4,8 |
| Клетчатка, г | 3,0 | 2,5 |
Калории по порциям
| Порции | Вероятно | Диапазон, ккал | Шагов, чтобы сжечь |
|---|---|---|---|
| ½ · 41 г | 10 ккал | 9-11 | 320 |
| 1 · 82 г | 20 ккал | 18-23 | 640 |
| 1½ · 123 г | 31 ккал | 28-34 | 960 |
| 2 · 164 г | 41 ккал | 37-45 | 1300 |
Те же кнопки порций, что в приложении Kalorea: ½, 1, 1½ и 2 порции.
Сколько ходить, чтобы сжечь порцию
Около 640 шагов, или 5 минут бодрой ходьбы для среднего взрослого.
Как считаем: взрослый весом 75 кг и ростом 175 см на скорости 5,6 км/ч тратит сверх покоя (4,3 − 1) × 75 = 247,5 ккал в час. Шаги это расстояние, делённое на длину шага 0,415 × рост. Выходит около 31 шага на 1 ккал. В приложении Kalorea счёт идёт по твоему росту и весу.
Здесь цифру меняет прежде всего размер. Положи рядом что-нибудь для масштаба, вилку или ладонь, или напиши вес, если знаешь.
В сравнении с похожими блюдами
| Блюдо | ккал / 100 г | Порция | Белок / 100 г |
|---|---|---|---|
| Спаржа | 20 | 27 ккал / 134 г | 2,2 г |
| Грибы | 22 | 15 ккал / 70 г | 3,1 г |
| Шпинат | 23 | 7 ккал / 30 г | 2,9 г |
| Болгарский перец | 24 | 29 ккал / 119 г | 1,0 г |
| Капуста | 25 | 22 ккал / 89 г | 1,3 г |
| Цветная капуста | 25 | 27 ккал / 107 г | 1,9 г |
| Баклажан | 25 | 20 ккал / 82 г | 1,0 г |
| Тыква | 26 | 30 ккал / 116 г | 1,0 г |
| Халапеньо | 29 | 4 ккал / 14 г | 0,9 г |
Самое лёгкое в этой группе на 100 г: Спаржа.
Откуда цифры
Значения из USDA FoodData Central, открытой базы (CC0) Министерства сельского хозяйства США: FDC 169228 (Eggplant, raw).
Диапазон ±10% отражает естественный разброс между образцами: размер, сорт, спелость или жирность и способ приготовления.
Вопросы
Сколько калорий в баклажане?
Баклажан это около 25 ккал на 100 г. Обычная порция 82 г тянет примерно на 20 ккал, а в жизни от 18 до 23 ккал, в зависимости от рецепта и размера порции.
Баклажан: сколько белка?
1,0 г белка на 100 г, или около 0,8 г в порции 82 г.
Твоя тарелка не лабораторный образец
Сфотографируй свою порцию, и Kalorea оценит, что на ней на самом деле, с диапазоном и БЖУ.