Ржаной хлеб: калорийность и БЖУ
На 100 г тут 254 ккал. Обычная порция в 32 г это около 81 ккал, так что вписать её можно почти в любой день.
Одна порция это примерно 4% от ориентира в 2000 ккал в день, который используют на этикетках.
Реальная порция: от 73 до 89 ккал
Пищевая ценность
| Показатель | На 100 г | В порции (32 г) |
|---|---|---|
| ккал | 254 | 81 |
| Белки, г | 8,6 | 2,8 |
| Жиры, г | 3,2 | 1,0 |
| Углеводы, г | 47,9 | 15,3 |
| Клетчатка, г | 6,2 | 2,0 |
Калории по порциям
| Порции | Вероятно | Диапазон, ккал | Шагов, чтобы сжечь |
|---|---|---|---|
| ½ · 16 г | 41 ккал | 37-45 | 1300 |
| 1 · 32 г | 81 ккал | 73-89 | 2500 |
| 1½ · 48 г | 122 ккал | 110-134 | 3800 |
| 2 · 64 г | 163 ккал | 146-179 | 5100 |
Те же кнопки порций, что в приложении Kalorea: ½, 1, 1½ и 2 порции.
Сколько ходить, чтобы сжечь порцию
Около 2500 шагов, или 20 минут бодрой ходьбы для среднего взрослого.
Как считаем: взрослый весом 75 кг и ростом 175 см на скорости 5,6 км/ч тратит сверх покоя (4,3 − 1) × 75 = 247,5 ккал в час. Шаги это расстояние, делённое на длину шага 0,415 × рост. Выходит около 31 шага на 1 ккал. В приложении Kalorea счёт идёт по твоему росту и весу.
Здесь цифру меняет прежде всего размер. Положи рядом что-нибудь для масштаба, вилку или ладонь, или напиши вес, если знаешь.
В сравнении с похожими блюдами
| Блюдо | ккал / 100 г | Порция | Белок / 100 г |
|---|---|---|---|
| Цельнозерновой хлеб | 253 | 81 ккал / 32 г | 12,4 г |
| Ржаной хлеб | 254 | 81 ккал / 32 г | 8,6 г |
| Белый хлеб | 268 | 72 ккал / 27 г | 9,1 г |
| Бейгл | 270 | 267 ккал / 99 г | 10,5 г |
| Хлеб на закваске | 272 | 160 ккал / 59 г | 10,8 г |
| Пита | 275 | 165 ккал / 60 г | 9,1 г |
| Тортилья | 316 | 155 ккал / 49 г | 8,4 г |
| Хлебцы | 366 | 37 ккал / 10 г | 7,9 г |
| Рисовые хлебцы | 387 | 35 ккал / 9 г | 8,2 г |
Самое лёгкое в этой группе на 100 г: Цельнозерновой хлеб.
Откуда цифры
Значения из USDA FoodData Central, открытой базы (CC0) Министерства сельского хозяйства США: FDC 172684, FDC 174918 (Bread, rye).
Диапазон ±10% отражает естественный разброс между образцами: размер, сорт, спелость или жирность и способ приготовления.
Вопросы
Сколько калорий в ржаном хлебе?
Ржаной хлеб это около 254 ккал на 100 г. Обычная порция 32 г тянет примерно на 81 ккал, а в жизни от 73 до 89 ккал, в зависимости от рецепта и размера порции.
Ржаной хлеб: сколько белка?
8,6 г белка на 100 г, или около 2,8 г в порции 32 г.
Твоя тарелка не лабораторный образец
Сфотографируй свою порцию, и Kalorea оценит, что на ней на самом деле, с диапазоном и БЖУ.