Яичница: калорийность и БЖУ
29% калорий здесь приходится на белок, поэтому так проще всего добрать норму белка. На 100 г 196 ккал, в порции 46 г около 90 ккал.
Одна порция это примерно 5% от ориентира в 2000 ккал в день, который используют на этикетках.
Реальная порция: от 81 до 99 ккал
Пищевая ценность
| Показатель | На 100 г | В порции (46 г) |
|---|---|---|
| ккал | 196 | 90 |
| Белки, г | 13,6 | 6,3 |
| Жиры, г | 14,8 | 6,8 |
| Углеводы, г | 0,8 | 0,4 |
| Клетчатка, г | 0,0 | 0,0 |
Калории по порциям
| Порции | Вероятно | Диапазон, ккал | Шагов, чтобы сжечь |
|---|---|---|---|
| ½ · 23 г | 45 ккал | 41-50 | 1400 |
| 1 · 46 г | 90 ккал | 81-99 | 2800 |
| 1½ · 69 г | 135 ккал | 122-149 | 4200 |
| 2 · 92 г | 180 ккал | 162-198 | 5600 |
Те же кнопки порций, что в приложении Kalorea: ½, 1, 1½ и 2 порции.
Сколько ходить, чтобы сжечь порцию
Около 2800 шагов, или 22 минут бодрой ходьбы для среднего взрослого.
Как считаем: взрослый весом 75 кг и ростом 175 см на скорости 5,6 км/ч тратит сверх покоя (4,3 − 1) × 75 = 247,5 ккал в час. Шаги это расстояние, делённое на длину шага 0,415 × рост. Выходит около 31 шага на 1 ккал. В приложении Kalorea счёт идёт по твоему росту и весу.
Способ готовки важнее, чем кажется по фото. Жарка на масле или сливочный соус легко добавляют 100 ккал и больше, так что упомяни их в описании.
В сравнении с похожими блюдами
| Блюдо | ккал / 100 г | Порция | Белок / 100 г |
|---|---|---|---|
| Белок яйца | 52 | 17 ккал / 33 г | 10,9 г |
| Яйцо | 143 | 72 ккал / 50 г | 12,6 г |
| Омлет | 149 | 91 ккал / 61 г | 10,0 г |
| Яйцо вареное | 155 | 78 ккал / 50 г | 12,6 г |
| Перепелиное яйцо | 158 | 14 ккал / 9 г | 13,1 г |
| Яичница | 196 | 90 ккал / 46 г | 13,6 г |
| Желток | 322 | 55 ккал / 17 г | 15,9 г |
Самое лёгкое в этой группе на 100 г: Белок яйца.
Откуда цифры
Значения из USDA FoodData Central, открытой базы (CC0) Министерства сельского хозяйства США: FDC 173423 (Egg, whole, cooked, fried).
Диапазон ±10% отражает естественный разброс между образцами: размер, сорт, спелость или жирность и способ приготовления.
Вопросы
Сколько калорий в яичнице?
Яичница это около 196 ккал на 100 г. Обычная порция 46 г тянет примерно на 90 ккал, а в жизни от 81 до 99 ккал, в зависимости от рецепта и размера порции.
Яичница: сколько белка?
13,6 г белка на 100 г, или около 6,3 г в порции 46 г.
Твоя тарелка не лабораторный образец
Сфотографируй свою порцию, и Kalorea оценит, что на ней на самом деле, с диапазоном и БЖУ.