Калорийность сала
Порция в 28 г это примерно 227 ккал. На 100 г выходит 812 ккал, при этом 99% энергии дают жиры и 0% углеводы.
Одна порция это примерно 11% от ориентира в 2000 ккал в день, который используют на этикетках.
Реальная порция: от 205 до 250 ккал
Пищевая ценность
| Показатель | На 100 г | В порции (28 г) |
|---|---|---|
| ккал | 812 | 227 |
| Белки, г | 2,9 | 0,8 |
| Жиры, г | 88,7 | 24,8 |
| Углеводы, г | 0,0 | 0,0 |
| Клетчатка, г | 0,0 | 0,0 |
Калории по порциям
| Порции | Вероятно | Диапазон, ккал | Шагов, чтобы сжечь |
|---|---|---|---|
| ½ · 14 г | 114 ккал | 102-125 | 3500 |
| 1 · 28 г | 227 ккал | 205-250 | 7100 |
| 1½ · 42 г | 341 ккал | 307-375 | 10 600 |
| 2 · 56 г | 455 ккал | 409-500 | 14 200 |
Те же кнопки порций, что в приложении Kalorea: ½, 1, 1½ и 2 порции.
Сколько ходить, чтобы сжечь порцию
Около 7100 шагов, или 55 минут бодрой ходьбы для среднего взрослого.
Как считаем: взрослый весом 75 кг и ростом 175 см на скорости 5,6 км/ч тратит сверх покоя (4,3 − 1) × 75 = 247,5 ккал в час. Шаги это расстояние, делённое на длину шага 0,415 × рост. Выходит около 31 шага на 1 ккал. В приложении Kalorea счёт идёт по твоему росту и весу.
Снимай сверху, чтобы в кадр попала вся тарелка. Если масла больше обычного, допиши в описании «много масла», и Kalorea сдвинет оценку к верхней границе.
В сравнении с похожими блюдами
| Блюдо | ккал / 100 г | Порция | Белок / 100 г |
|---|---|---|---|
| Говяжий язык | 284 | 241 ккал / 85 г | 19,3 г |
| Стейк рибай | 291 | 847 ккал / 291 г | 23,7 г |
| Сосиски | 300 | 156 ккал / 52 г | 10,7 г |
| Вареная колбаса | 304 | 85 ккал / 28 г | 13,1 г |
| Колбаса | 317 | 152 ккал / 48 г | 15,3 г |
| Салями | 392 | 106 ккал / 27 г | 21,8 г |
| Бекон | 472 | 109 ккал / 23 г | 36,5 г |
| Пепперони | 504 | 141 ккал / 28 г | 19,2 г |
| Сало | 812 | 227 ккал / 28 г | 2,9 г |
Самое лёгкое в этой группе на 100 г: Говяжий язык.
Откуда цифры
Значения из USDA FoodData Central, открытой базы (CC0) Министерства сельского хозяйства США: FDC 167811 (Pork, fresh, backfat, raw).
Диапазон ±10% отражает естественный разброс между образцами: размер, сорт, спелость или жирность и способ приготовления.
Вопросы
Сколько калорий в сале?
Сало это около 812 ккал на 100 г. Обычная порция 28 г тянет примерно на 227 ккал, а в жизни от 205 до 250 ккал, в зависимости от рецепта и размера порции.
Сало: сколько белка?
2,9 г белка на 100 г, или около 0,8 г в порции 28 г.
Твоя тарелка не лабораторный образец
Сфотографируй свою порцию, и Kalorea оценит, что на ней на самом деле, с диапазоном и БЖУ.