Кальмар: калорийность и БЖУ
Это белковая еда: 15,6 г белка на 100 г, то есть 71% от 92 ккал. Порция в 85 г даёт примерно 78 ккал.
Одна порция это примерно 4% от ориентира в 2000 ккал в день, который используют на этикетках.
Реальная порция: от 70 до 86 ккал
Пищевая ценность
| Показатель | На 100 г | В порции (85 г) |
|---|---|---|
| ккал | 92 | 78 |
| Белки, г | 15,6 | 13,3 |
| Жиры, г | 1,4 | 1,2 |
| Углеводы, г | 3,1 | 2,6 |
| Клетчатка, г | 0,0 | 0,0 |
Калории по порциям
| Порции | Вероятно | Диапазон, ккал | Шагов, чтобы сжечь |
|---|---|---|---|
| ½ · 42 г | 39 ккал | 35-43 | 1200 |
| 1 · 85 г | 78 ккал | 70-86 | 2400 |
| 1½ · 128 г | 117 ккал | 106-129 | 3700 |
| 2 · 170 г | 156 ккал | 141-172 | 4900 |
Те же кнопки порций, что в приложении Kalorea: ½, 1, 1½ и 2 порции.
Сколько ходить, чтобы сжечь порцию
Около 2400 шагов, или 19 минут бодрой ходьбы для среднего взрослого.
Как считаем: взрослый весом 75 кг и ростом 175 см на скорости 5,6 км/ч тратит сверх покоя (4,3 − 1) × 75 = 247,5 ккал в час. Шаги это расстояние, делённое на длину шага 0,415 × рост. Выходит около 31 шага на 1 ккал. В приложении Kalorea счёт идёт по твоему росту и весу.
Способ готовки важнее, чем кажется по фото. Жарка на масле или сливочный соус легко добавляют 100 ккал и больше, так что упомяни их в описании.
В сравнении с похожими блюдами
| Блюдо | ккал / 100 г | Порция | Белок / 100 г |
|---|---|---|---|
| Тунец консервированный | 86 | 142 ккал / 165 г | 19,4 г |
| Лобстер | 89 | 129 ккал / 145 г | 19,0 г |
| Краб | 90 | 76 ккал / 85 г | 18,6 г |
| Кальмар | 92 | 78 ккал / 85 г | 15,6 г |
| Крабовые палочки | 95 | 81 ккал / 85 г | 7,6 г |
| Минтай | 99 | 84 ккал / 85 г | 21,5 г |
| Треска | 105 | 189 ккал / 180 г | 22,8 г |
| Креветки | 109 | 93 ккал / 85 г | 23,4 г |
| Гребешки | 111 | 94 ккал / 85 г | 20,5 г |
Самое лёгкое в этой группе на 100 г: Тунец консервированный.
Откуда цифры
Значения из USDA FoodData Central, открытой базы (CC0) Министерства сельского хозяйства США: FDC 174223 (Mollusks, squid, mixed species, raw).
Диапазон ±10% отражает естественный разброс между образцами: размер, сорт, спелость или жирность и способ приготовления.
Вопросы
Сколько калорий в кальмаре?
Кальмар это около 92 ккал на 100 г. Обычная порция 85 г тянет примерно на 78 ккал, а в жизни от 70 до 86 ккал, в зависимости от рецепта и размера порции.
Кальмар: сколько белка?
15,6 г белка на 100 г, или около 13,3 г в порции 85 г.
Твоя тарелка не лабораторный образец
Сфотографируй свою порцию, и Kalorea оценит, что на ней на самом деле, с диапазоном и БЖУ.