Тофу: калорийность и БЖУ
При 77 ккал на 100 г 11% энергии здесь дают углеводы, 41% белки и 48% жиры. Одна порция в 116 г это около 89 ккал.
Одна порция это примерно 4% от ориентира в 2000 ккал в день, который используют на этикетках.
Реальная порция: от 80 до 98 ккал
Пищевая ценность
| Показатель | На 100 г | В порции (116 г) |
|---|---|---|
| ккал | 77 | 89 |
| Белки, г | 8,6 | 10,0 |
| Жиры, г | 4,5 | 5,2 |
| Углеводы, г | 2,4 | 2,8 |
| Клетчатка, г | 0,6 | 0,7 |
Калории по порциям
| Порции | Вероятно | Диапазон, ккал | Шагов, чтобы сжечь |
|---|---|---|---|
| ½ · 58 г | 45 ккал | 40-49 | 1400 |
| 1 · 116 г | 89 ккал | 80-98 | 2800 |
| 1½ · 174 г | 134 ккал | 121-147 | 4200 |
| 2 · 232 г | 179 ккал | 161-197 | 5600 |
Те же кнопки порций, что в приложении Kalorea: ½, 1, 1½ и 2 порции.
Сколько ходить, чтобы сжечь порцию
Около 2800 шагов, или 22 минут бодрой ходьбы для среднего взрослого.
Как считаем: взрослый весом 75 кг и ростом 175 см на скорости 5,6 км/ч тратит сверх покоя (4,3 − 1) × 75 = 247,5 ккал в час. Шаги это расстояние, делённое на длину шага 0,415 × рост. Выходит около 31 шага на 1 ккал. В приложении Kalorea счёт идёт по твоему росту и весу.
Здесь цифру меняет прежде всего размер. Положи рядом что-нибудь для масштаба, вилку или ладонь, или напиши вес, если знаешь.
В сравнении с похожими блюдами
| Блюдо | ккал / 100 г | Порция | Белок / 100 г |
|---|---|---|---|
| Тофу | 77 | 89 ккал / 116 г | 8,6 г |
| Фасоль в томатном соусе | 100 | 254 ккал / 254 г | 5,0 г |
| Чечевица | 116 | 230 ккал / 198 г | 9,0 г |
| Горох | 118 | 231 ккал / 196 г | 8,3 г |
| Красная фасоль | 127 | 225 ккал / 177 г | 8,7 г |
| Нут | 164 | 269 ккал / 164 г | 8,9 г |
| Хумус | 237 | 71 ккал / 30 г | 7,8 г |
Самое лёгкое в этой группе на 100 г: Тофу.
Откуда цифры
Значения из USDA FoodData Central, открытой базы (CC0) Министерства сельского хозяйства США: FDC 172476, FDC 172448 (Tofu, raw, regular, prepared with calcium sulfate).
Диапазон ±10% отражает естественный разброс между образцами: размер, сорт, спелость или жирность и способ приготовления.
Вопросы
Сколько калорий в тофу?
Тофу это около 77 ккал на 100 г. Обычная порция 116 г тянет примерно на 89 ккал, а в жизни от 80 до 98 ккал, в зависимости от рецепта и размера порции.
Тофу: сколько белка?
8,6 г белка на 100 г, или около 10,0 г в порции 116 г.
Твоя тарелка не лабораторный образец
Сфотографируй свою порцию, и Kalorea оценит, что на ней на самом деле, с диапазоном и БЖУ.